脱脂乳粉是什么 什么是脱脂乳粉
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1、脱脂奶粉是将鲜奶中的脂肪去除,然后干燥而成的奶粉。除了脂肪可以减少到1%左右,其他变化不大。一般为乳白色或淡黄色,乳香温和,味甘。
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2、脱脂奶粉是先用高速离心机去除牛奶中的脂肪,然后浓缩、喷雾干燥制成的。生产1公斤脱脂奶粉需要12公斤普通牛奶。
3、本品脂肪含量一般不超过2.0%,蛋白质不低于32%。脱脂奶粉主要是作为加工其他食品的原料,或者针对有特殊营养需求的消费者。
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